Šneky z listového těsta můžete udělat na mnoho způsobů. Já jsem si tentokrát vybrala náplň ze skořicového cukru, jablek a mandlí.
Na cca 24 šneků potřebuješ:
2 vyválená listová těsta, např. Wewalka
35 g rozpuštěného másla
3 lžíce skořicového cukru
4 menší jablka, oloupaná a nastrouhaná
3 hrsti plátků mandlí
1 prošlehaný žloutek
med na potření
Troubu si předehřej na 200°C a plechy vylož pečicím papírem.
Těsta si vyndej z ledničky a nech je 10 minut odpočinout na lince. Potom je rozmotej a potři máslem. Každé těsto posypej lžící skořicového cukru a rozprostři na něj nastrouhaná jablka. Posypej plátky mandlí a zabal jako roládu. Těsto potři žloutkem a nakrájej na 2,5 cm silné plátky. Dej je na plech, pomaž žloutkem a posypej skořicovým cukrem a plátky mandlí. Peč asi 23 minut.
Upečené šneky potři troškou medu.