Crostini jsou vlastně takové italské chlebíčky. Základem je opečená bagetka a na ní náplň. Může to být zapečené a společně.
Pokud nemáš Brie, funguje i hermelín.
Na 3 porce potřebuješ:
1 střední bagetu
150 g sýru Brie
1 větší hrušku
med
nasekaný rozmarýn
Troubu předehřej na 200°C. Plech vylož pečicím papírem.
Bagetu nakrájej na plátky. Na každý plátek dej plátek Brie. Peč v troubě 5-7 minut.
Mezitím oloupej hrušku. Nakrájej na plátky a ty lehce opeč na pánvi. Hrušku den potom na bagetu s rozteklým sýrem, polij trochou medu a posypej rozmarýnem.