Klínky ledového salátu s křupavou slaninou, krutony, vejcem, podávané se zálivkou z modrého sýra. To je přesně tento efektní salát. Pokud si ho chcete připravit tradičním způsobem, tak to je samozřejmě také možnost.
Na 3 porce potřebuješ:
3 lžíce majonézy
3 lžíce zakysané smetany
1 lžíci mléka
1/2 lžíce vinného octa
50 g modrého sýra, na kousky
pepř
100 g slaniny, na kostičky
3 vejce, pokojové teploty
krutony z 1 1/2 housky
1 hlava ledového salátu
V misce smíchej majonézu, smetanu, mléko, ocet, sýr a pepř. Dej vychladit.
V rendlíku přiveď k varu vodu. Pomalu do ní vlož vejce jedno po druhém a vař 6 minut. Potom je okamžitě zchlaď a oloupej.
Na pánvičce opeč slaninu a nech ji okapat na ubrousku.
Hlávku salátu rozděl na šestiny. Rozlož je na velký talíř nebo na 3 menší. Doplň kousky slaniny, krutony, půlky vajec a pokapej zálivkou.