Salát plný masa bez běžného salátového listí. Můžete ho podávat jako běžný salát nebo jím naplnit croissanty, chleba nebo jiné pečivo.
Na 4 porce potřebuješ:
250 ml bílého jogurtu
2 stroužky česneku, prolisované
60 ml citrónové šťávy
30 ml olivového oleje
1/2 lžičky soli
4 lžíce nasekaného kopru
500 g kuřecích prsou, opečená a nakrájená na kousky
1/4 červené cibule, nadrobno
3 jarní cibulky, nadrobno
2 řapíky celeru, na plátky
2 jablka, zbavená jádřince a nakrájená na kostičky
hrst červeného hroznového vína
75 g plátků mandlí
plátky ředkviček a okurky na ozdobu
zelené listí
Ve střední misce smíchej na zálivku jogurt, česnek, citrónovou šťávu, olivový olej, sůl a kopr.
Do velké mísy dej maso, cibuli, cibulku, celer, jablka, hroznové víno a mandle. Nalij tam zálivku a opatrně promíchej.
Podávej jako klasický salát na listech špenátu, rukoly, polníčku, prostě toho co máš doma. Případně s tím naplň pečivo. Dolů dej pár zelených listů co máš doma, na to salát a nahoru plátky ředkviček a okurky.