Další recept, který v případě potřeby můžete použít jako jedlý dárek. Stačí granolu dát do hezké skleničky a převázat mašlí.
Rozpis surovin je uveden jednotkách hrnků. Jeden hrnek má 250 ml.
Na 10 porcí potřebuješ:
1 pytlík čaje Earl Grey
2/3 hrnku horké vody
2 1/2 hrnku ovesných vloček
1/3 hrnku sekaných pekanových ořechů
1/4 hrnku plátků mandlí
1/3 hrnku směsi semínek (dýňová, slunečnicová)
1 lžičku skořice
1 lžičku kardamonu
1 lžičku vanilkového extraktu
šťávu a kůru z menšího citrónu
1/4 hrnku třtinového cukru
1/4 hrnku medu
1/4 hrnku oleje
1/2 hrnku sušených borůvek
1/2 hrnku sušených brusinek
1 tabulku bílé čokolády (100g), nasekanou
Předehřej troubu na 175°C. Plech vylož pečicím papírem.
Pytlík čaje vylouhuj 15 minut v horké vodě.
Smíchej vločky, pekanové ořechy, mandle a semínka ve velké míse.
V menším hrnci smíchej čaj, koření, extrakt, šťávu a kůru z citrónu, cukr, med a olej. Pomalu zahřívej a míchej až se cukr rozpustí. Tuto směs nalij do vloček a řádně stěrkou promíchej.
Směs rozprostři na plech a dej péct. Peč 30 – 40 minut. Každých 10 minut promíchej.
Po upečení nech směs zcela vychladnout a teprve potom do ní vmíchej borůvky, brusinky a bílou čokoládu.
Skladuj ve vzduchotěsné nádobě.